हमारे शरीर में वसा का पाचन कैसे होता है ? यह प्रक्रम कहाँ होता है ?



प्रश्न :- हमारे शरीर में वसा का पाचन कैसे होता है ? यह प्रक्रम कहाँ होता है ?
उतर :-

मनुष्य पाचन तंत्र में वसा का पाचन


i). पक्वाशय में पित से मिलने पर वसा का पायसीकरण ( इमल्सिकरण ) होता है |
ii). अग्नाशियक रस में पाए जाने वाला लाइपेज नामक पाचक रस पायसीकृत वसा को वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल में बदल देता है |

पायसीकृतवसा + लाइपेज ---- वसीय अम्ल + ग्लिसरॉल

iii). वसीय अम्ल और ग्लिसरॉल छोटी आंत में पाए जाने वाले दीर्घ रोमो के अन्दर लिम्फ वाहिनीयों में सोख लिए जाते हैं जहाँ से वे रुधिर में पहुँच जाते हैं | यह प्रक्रम क्षुद्रांत के अग्रभाग या पक्वाशय में होता है |



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