पाचन किसे कहते हैं ? मनुष्य के शरीर में कार्बोहाईड्रेट एवम प्रोटीन का पाचन कैसे होता है ?

Class 10 science important question 
chapter 6 जैव प्रक्रम 




प्रश्न :- पाचन किसे कहते हैं ? मनुष्य के शरीर में कार्बोहाईड्रेट एवम प्रोटीन का पाचन कैसे होता है ?


उतर :-

पाचन :-
अघुलनशील एवम जटिल भोजन को घुलनशील एवम सरल रूप में बदलना पाचन कहलाता है |

कार्बोहाईड्रेट का पाचन
i). मुख से लार ग्रंथियों से निकलने वाला टायलीन नमक एंजाइम कार्बोहाईड्रेट को माल्टोज में बदल देता है |
ii). पक्वाशय में अग्नाशय से आने वाला पाचक एंजाइम माल्टोज को ग्लूकोज में बदल देता है |
iii). छोटी अंत में पाए जाने वाला एंजाइम सक्कस इंटेरिकास शेष बचे कार्बोहाईड्रेटको ग्लूकोज में बदल देता है |


प्रोटीन का पाचन :- 
i). अमाशय में अमाशयिक रस ( जठर रस ) में पाया जाने वाला पेप्सिन नामक एंजाइम अघुलनशील प्रोटीन को पेप्टोन में बदल देता है |
ii). पक्वाशय में अग्नाशयिक रस में पाए जाने वाला प्रोटीन पाचक एंजाइम ट्रिप्सिन, पेप्टोन को अमीनो अम्ल में बदल देता है |
iii). छोटी आंत में सक्कस इनटेरिकस द्वारा शेष बचे प्रोटीन को अमीनो अम्ल में बदल दिया जाता है




इन्हें भी देखें 


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